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消暑食譜|蒜泥白肉

19670
建立時間 (HKT): 0516 11:00

材料:
五花腩片 300g
香葉 3片
芫荽 適量

醬料:
蒜茸 2湯匙
生抽 1湯匙
陳醋 1湯匙
花雕酒 1湯匙
味醂 1湯匙
麻油 1茶匙

做法:
1. 燒熱滾水,加入香葉及五花腩片,灼熟後盛起
2. 把蒜茸、生抽、陳醋、花雕酒、味醂及麻油拌成醬料,淋上腩片
3. 撒上芫荽即成

註:嗜辣可加入適量辣椒油

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