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四川山旮旯農家菜 識食一定食娃娃魚掌

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建立時間 (HKT): 0517 17:00

位於四川犍為的清源場古鎮,曾經熱鬧一時,現在雖已成為廢村,但這裏卻能找到難得一見的農家滋味。曾老大一家一直留守清源場,原以捕魚為生,十年前開始經營「曾老大農家樂」,辦民宿及農家菜,主打馬邊河魚、自家養的土雞,以及在山上採摘的野菜。曾老大炮製的紅燒娃娃魚,皮爽肉嫩,又不帶一點淡水魚的泥腥味,足見功架!曾老大教路,懂得吃,一定吃娃娃魚掌,因為肉最嫩滑,口感如魚面頰,相當滋味!

曾老大農家樂
地址:犍為縣清源場,青龍峽入口處,右上50米
電話:139 8137 2751 (請提前預約)
交通:馬廟碼頭及大馬碼頭均有船到清源場。馬廟至清源場單程$34,大馬至清源場單程$56

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