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大師姐心水食材|坐月必備添丁甜醋 煮薑醋助鈣質吸收

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建立時間 (HKT): 0717 09:00

甜醋是廣東人產後坐月補身的調味醋,故又名添丁甜醋。它有多種人體必需氨基酸,加入老薑、豬腳、雞蛋煮成薑醋,還可提升鈣質吸收、有助血液循環、驅風散寒、活血去瘀。甜醋主要材料有米醋、糖、糯米、香辛料,每個品牌的甜醋用的香辛料都不一樣。一支優質甜醋,最著重有傳統天然發酵產生的獨有果香和薰香味。在香港,本土名牌八珍甜醋最具知名度,更銷售至海外多地。

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