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街市豬手專門店 斬大嚿人氣日式叉燒

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建立時間 (HKT): 1013 18:06

早前在美食博覽,有一檔50元豬手攤位,由早到晚排滿人龍。最近她正式入鋪,在樂富街市設立門市,每日在工場燒製豬手,再運至門市。新店售賣超過十款肉食,較少見是日式叉燒,即場薄切,無論口感或味道,跟中式燒肉都很相像。另有用牛肉做的叉燒,多一份肉味,肉質較軟嫩,值得一試。招牌黑椒豬手,豬皮薄身,但肉質有點乾。整體肉食偏鹹,配飯吃較適合。另有涼拌小食,如涼拌八爪魚,聞起來很香麻油味,入口味道淡,勝在爽口。以街市而言,烤肉選擇多,難怪很多人下班後去購買,高峰期,客人於下單後,要等半小時才有。

採訪:曾以琳

一豚豬手專門店
地址:樂富聯合道198號樂富廣場樂富街市405號鋪
電話:從缺

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