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2011年12月02日

一星遭謫 鏞記「跌落凡塵」

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鏞記遭米芝蓮奪去一星,成為普通推介食肆。

【本報訊】摘星食肆,隨時會遭謫降奪星,淪為「謫星」食肆。今次多間星級食肆「墜落」,新同樂由三星跌至兩星,龍頭食府鏞記,更由一星食肆「貶謫凡塵」,成為一般推介食肆。有中環熟客痛斥老牌食府「恃老賣老」,服務變差,連招牌燒鵝水準也不如過去。

熟客:褫奪有理

星星可升也可跌,以鮑參翅肚馳名的尖沙嘴新同樂,上屆才攀上三星,今次便遭降至兩星。兩星食肆也有三間降至一星,包括國金軒、唐閣及桃花源小廚。
鏞記連唯一的星星也遭奪去,今次只是芸芸推介食肆之一。或許會有人為在港幾乎無人不曉的鏞記叫屈,但對於不少中環熟客來說,卻認為奪得有理。上班族吳小姐昨午與同事到鏞記吃飯後,滿肚子怨氣,投訴鏞記或因太好生意,太多遊客,職員做到好躁,服務態度差劣,招牌燒鵝也失水準,「460蚊隻燒鵝,只值300蚊,深井燒鵝好食得多,食完今次唔會再食!」
鏞記公關說老闆甘健威不在,暫不回應,但稱仍有不少市民遊客光顧。新同樂至截稿前未有回覆。
不過,本地名廚周中認為米芝蓮乃洋人玩意,對鏞記及新同樂被降級不需驚訝,他指香港人並不注重食店是否有「星」,不會以此書尋覓美食。

食客反應

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