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2013年12月19日

健康Express識飲識食:
一日一蘋果降膽固醇

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一日一蘋果(圖)可遠離心臟病及中風。英國牛津大學一項研究,模擬每日向七成50歲以上英國人派發一個蘋果食用,作為預防膽固醇超標之用,再比較向這些人處方他汀類降膽固醇藥的效用。結果發現使用藥物預防,每年可減少9,400宗與心臟血管或腦血管疾病引致的死亡個案;若派蘋果則可預防8,500宗相關死亡病例。
雖然食蘋果的預防功效略遜,但沒有藥物副作用,研究顯示,若再考慮由他汀藥物副作用引致的每年千多宗病例,每日食蘋果應該更合乎成本效益。研究人員指出,食用蘋果者甚至毋須改變原有的飲食習慣,只需在餐單中加入蘋果,已能幫助控制膽固醇。

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