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2017年03月04日

真空玻璃膽 可存中藥牛奶

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■專家指玻璃內膽較不銹鋼安全,可裝水以外其他飲品。

【本報訊】駱駝牌復刻版暖水壺沿用真空玻璃內膽的設計亦是賣點。學者指出,玻璃內膽的暖水壺能盛載不同種類的飲品,而較普遍的不銹鋼保溫杯則有「四不裝」缺點,包括酸性飲品、茶、牛奶和中藥。相比不銹鋼內膽保溫壺,玻璃內膽的暖水壺保溫時間更可長達12小時。

沒化學反應 比不銹鋼安全

香港理工大學應用生物和化學科技系助理教授容家富指出,玻璃內膽暖水壺所採用的玻璃若符合規格,可裝不同種類的飲品,平滑的玻璃表面不會與中藥產生化學反應,「唔似不銹鋼裝酸性嘢驚溶解咗(不銹鋼)啲物料出嚟,裝藥又唔知藥有咩成份,驚發生化學作用。」容教授建議使用不同保溫壺時應按照指示,了解內膽物料能否裝水以外的其他飲品。
不過他同時指出,玻璃內膽的暖水壺易碎易損壞,攜帶要小心,避免撞擊。清洗玻璃內膽時亦要留意洗刷工具的物料,避免刮花玻璃表層。
■記者彭愷欣

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