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2017年06月20日

【蘋果踢爆】廣東名門無牌經營3年 餐飲協會:較罕見其實可封舖

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最後更新: 0620 15:42 / 建立時間 (HKT): 0620 00:02

以點心馳名的「廣東名門」元朗分店,每天營業超過12小時,做足早、午、晚市,但原來從未獲發正式的食肆牌照,估計已無牌經營至少3年。食環署證實廣東名門沒有牌照,今年3月曾作檢控,但酒家至今仍然每天招待食客。

廣東名門位於元朗青山公路牛潭尾段394號,由好景世紀發展有限公司持有,唯一股東為屯門原居民蕭照財,他同時擁有屯門廣東名門、元朗旦王花等多間知名餐廳。根據食環署資料,佔地2層的元朗廣東名門屬無牌經營。

記者早前以食客身份到該酒家視察,午飯時段有不少客人,一樓入座率約有八成,酒家大酒櫃上貼有告示,稱餐廳正申請酒牌續期,暫不提供酒精飲品。記者又發現收銀處後方貼有一張橙色的食環署牌照,但由於距離太遠,顧客根本無法看清楚牌照內容。

翻查網上資料,早於2013年5月已有該店的食評,意味酒家營業逾4年。不過,食環署回覆本報指,該餐廳曾由不同申請者前後五次申請暫准或正式的普通食肆牌照,當中只有兩次分別於2014年及去年獲發暫准牌照,最近一張的有效期已於去年7月5日屆滿,現時該餐廳仍在申請普通食肆牌照。

根據食環署規定,每張暫准牌照的有效期僅為半年,以此推算,廣東名門開業以來合共只有一年時間持牌,餘下3年均為無牌經營。食環署稱,今年3月發現該處有人違規經營食物業,已即時檢控經營者;本月收到本報查詢後,已再次檢控經營者,署方將繼續跟進。根據《食物業規例》,任何人無牌經營食物業即屬違法,一經定罪,最高可被罰款五萬元及監禁六個月,若持續違例經營,每天會被另加罰款九百元。

餐飲聯業協會會長黃家和表示,食肆無牌經營3年的情況比較罕見,食環署應該加強執法。對於廣東名門被檢控後繼續經營,黃稱「其實食環署可以引用法例,直接封佢間舖」,但他不知為何政府不作這個行動。他又解釋,以往見過有餐廳獲得暫准牌照後,由於消防設備不合格或建築物有僭建,最終不獲正式牌照。本報多次致電該酒家查詢,但職員都指負責人不在,拒絕回應。

另外,有讀者投訴位於元朗建德街的「彩」拉麵店無牌經營。食環署回覆指,該餐廳持有的小食食肆牌照上月底屆滿後,持牌人暫時未有申請續牌,署方巡查後發現有人無牌經營食物業,已即時檢控經營者。

記者 陳建平

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