› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
蘋果基金 Next Digital
香港  台灣 
2017年07月18日

薯片三文治

15,000
鄧達智提供圖片

薯片三文治?
葉子騫咁樣寫……兩片方包,一片抹上花生醬,一片抹上沙律醬(沙律醬種類繁多,相信他謂港人有理冇理一般稱為沙律醬的蛋黃醬Mayonnaise),然後放上薯片(味道自選)夾在一起,即掂。
吃落颼颼聲,又香又脆,真係好好好好味㗎!
你試過咩?
好似本書你作嘅一樣!
問我嗰位真係欠咗啲水平,住過英國,仲係似我美式肥死你垃圾食品未全面入侵嘅年代、亦即英國冇乜好嘢食,所以一直生產超瘦名模:Jean Shrimpton、Twiggy等等及後來Kate Moss。
薯片三文治簡直當年午飯萬人迷,家陣集體回憶;不過這抹回憶仍然新鮮,沿用細水長流,一個香港仔寫食加入這一課,從此香港食譜才算真正走進國際。
緊記,英人不叫薯片做Chips,係叫Crispy。
八十年代,邊使減肥㗎?
除咗廿歲出頭,新陳代謝勁過法拉利跑車。
住倫敦邊度有嘢食㗎?
早餐一杯咖啡一塊牛油果醬多士,午餐一份薄到飛起三文治一杯果汁,下午茶一杯茶一件餅或Danish Pastry,晚餐哈哈哈……小小青豆、小小紅蘿蔔、小小粟米、一小塊雞或兩條仔炸魚跟幾兜炸薯條或小撮薯蓉。
稍為令人開心?
午餐不用方包,用外皮脆、內容軟類豬仔包嘅Bread Roll,抹上Cream Cheese,灑兩粒鹽,一抹黑胡椒粉,放入當年學校樓下Marks& Spencer發售薯片,蓋上,閉起雙眼睛等候上下顎合埋,咬下,嘩!甩甩聲,脆、軟、香,簡直一日三餐唯一高潮。舔舔脷之間,不期然感恩哥倫布,冇佢發現新大陸傳回舊世界之新大陸南美洲原產,點有今日行走餵飽全人類嘅薯仔Potato?
香港怨氣重,時時都需要笑聲救地球;唔介意笑到甩肺,唔信你買本萬里出版,十九風流新派貼地廚魔葉子騫新作《廢青日常食譜》,邊睇食譜,邊煮好西,邊享受廢餐,無邊無際笑餐飽!

鄧達智
電郵 :
chiuou@gmail.com

追實城中突發大小事,即 like 蘋果【現場】FB!
返回最頂
香港 台灣 用戶登入 新登記 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘 訂閱版: 壹週刊|    飲食男女|    Ketchup
© 2017 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載