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2010年03月07日

I形菠蘿刀 15秒扭轉取肉

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港人最愛健康食材,不是吃有機蔬菜,就是食營養食品,但也不及蔬果沙律來得簡單。奈何弄沙律的準備功夫又要取果肉,又要去果核,也要削生果皮,處理的時間加加埋埋足以可炮製一頓晚飯。幸好,市面上最近推出一系列的取果肉、去果核、削果皮的工具,令弄沙律的時間大大減少。

記者:蘇麗珊
攝影:梁細權
Model: Vanessa( Pure Models)

扭扭拎拎 輕鬆取肉

平日要處理一些較厚皮的水果,如菠蘿、牛油果等總令人煩惱,不知怎樣取出果肉。最近市面上推出不少工具為用家輕易取出果肉,就如最新的取菠蘿肉工具,用家只須用力扭動兼壓下,便可在15秒內快速取出菠蘿的果肉,以後毋須再費時處理厚皮生果。

I形菠蘿刀

呈 I形的菠蘿刀,似開瓶器多於取果肉工具,取出的菠蘿肉呈圈狀,毋須去芯去皮,簡單又方便! $20/ a

點用?

先切去菠蘿頂部,把工具用力慢慢扭下,當扭至菠蘿底部後,可用力拉出果肉。

取果肉

由於工具有一定的闊度,宜選取較大的菠蘿,否則會整爛菠蘿肉。

1.刮粟米肉

用 chef'n palmzipper在粟米由上至下用刀刮,便可將粟米粒刮下。 $45/b

2.取牛油果肉

只須將牛油果切半,再用鐵線部份向果肉輕刮,便會變成薄片狀。 $50/c

3.切西柚肉

只要將半個西柚放在 mastrad工具上再向下壓,拱形刀片便可把西柚切至一粒粒。
原價 $119
特價 $59.5/b

4.蜜瓜刮

chef'n出品的取果肉刮,同樣將它向果肉輕刮便成。大的可刮蜜瓜肉,小的可刮青椒核瓤。 $60(一套兩個)/b

一按一拉 去蒂去芯

除取果肉外,數到最花時間的,應是去除生果的核子。經今次小記試用後,一定推介兩件去核去蒂工具,一是 OXO出品的去士多啤梨蒂工具,一按一拉便取出頂部;另一個則是丹麥出品的 eva solo去蘋果芯工具,除外形討好外,用法簡單方便。

5.去士多啤梨椗

像匙扣的去士多啤梨蒂工具,只須插入士多啤梨頂部輕扭下便可取出。 $58/c

6.去蘋果芯

把刀插入蘋果芯附近,然後打圈直至轉入蘋果底部,便可取出蘋果芯。 $380/d

去皮刀 厚薄啱用

取果肉、去果核,當然還要去果皮。要數市面上出現最多的去果皮工具,莫過於去橙皮器。另外,還有專去硬殼栗子的去皮刀,以及專去薄皮提子的小彎刀。

7.鳥嘴去橙皮

賣 HOME自家出品的去橙皮器以鳥嘴去除橙皮。 $10/a

8.小刀去栗子皮

這把小小彎形刀的刀尖能輕易去栗子皮。 $10/e

9.去提子皮

小彎形刀去提子皮的同時亦不會整爛果肉。 $10(一套4個)/a

a.賣 HOME(34860080)
b. i love kitchen(25720009)
c. city'super(25062888)
d. G.O.D.(28905555)
e. JUSCO10元廣場(28921812)

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