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2016年09月17日

【創業媽媽】大熱餵奶巾+溫暖牌蛋糕 湊仔湊老公兼顧事業

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在家做少奶奶,極可能是大部份女生的夢想,但現實歸現實,不少媽媽產後也要幫補家計。根據「婦女事務委員會」2015年的「香港女性統計數字」,30至50歲已婚女性勞動人口參與率高於60%,即是過半數在港媽媽,婚後也要重返職場。但香港地打工仔時間困身,為求爭取時間與仔女見多幾面,有媽媽大膽創業,更自組「香港地創業媽」群組,集氣發揮港媽創意。

(1)利時潮媽助姊妹們創業

「好多媽咪不知道如何踏出第一步,想湊小朋友同時幫補家計,但無從入手。」擁有兩個小朋友的靚媽練美施(Macy),曾經在利時賣時裝十年,為照顧家人結束所有實體時裝店,正式投入Little Fitting Room網店,主打手工嬰兒頭飾,facebook專頁有超過3萬粉絲支持。上月更與兩位本地媽媽一齊開辦「香港地創業媽」群組,聯繫有心創業的媽咪。首個市集活動,便吸引超個40個媽咪創業單位揮手,「我和另外兩位媽咪即興開page,想在中秋前舉辦市集,所有聯絡、場地、贊助商都安排得非常趕。」可幸一班母親發揮專長,隨機應變,「活動前一天急需準備十幾個襟針,便有媽咪挺身而出即晚趕工。」群組將於10月底舉行萬聖節燒烤,延續媽咪創業心得。

Macy近年的設計點子,也是從全職媽媽生活開始,眼見囡囡三個月大時只有幾條頭毛,可愛不足,坊間又難尋合心水的頭飾,便自己動手做嬰兒頭飾、嬰兒帽、餵奶巾、口水肩、百家被,深受本地媽媽歡迎,「媽咪為免走光,餵母乳時會用餵奶巾遮掩,但餵奶巾的設計唔夠靚,顏色、質地唔夠好,又唔夠大。」從自身餵奶的經驗出發,採購合適布料,設計貼心又實用款式。而百家被的出現,也與仔女有關,「家中有半個衣櫃都是仔女的衫,送給朋友未必合用,而且要遷就碼數,所以參考外國的百家被做法。」將嬰兒衫改造為百家被,工序繁複,Macy便找來擁有三十多年經驗的裁縫處理,只要有30件衫,就可以兩星期起貨。

Macy日捱日捱,做中醫的老公當然心痛,「他曾經也是時裝店老闆,明白創業的壓力及滿足感,一路上好支持我,要多謝他行人生每一步都會諗埋我。」

Macy的網店
facebook:LittleFittingRoom

(2)異國勢力巧手裝飾蛋糕

本地媽媽一針一線起家,異國媽媽一樣靠雙手創業。有份參與「香港地創業媽」頭炮市集活動的The Sweet Tooth Fairies,便是好例子。「小朋友返學要慢慢獨立,唔可以成日同我一齊,作為媽媽也要開始放手。」來自新加坡的黃詩慧(Grace),十年前跟隨瑞士人丈夫來港做生意,從事有返工冇收工的投資銀行工作,與很多媽媽一樣,產子後便棄職全心全意照顧孩子,直至今年5月,3歲的兒子兒子開始上學,便與兩位志同道合的印度夥伴Jessica及Paridhi,在觀塘工廈成立甜品店,主打各類蛋糕、麵包及親子蛋糕製作班,將興趣發展為事業。「自己做老闆容易控制時間,有時間陪家人,有足夠時間休息,才有能量製作好味高質的蛋糕。」兩個孩子的媽Jessica,同樣隨丈夫來港定居,在家當了七年家庭主婦,曾經在中環做過健身教練,但不習慣長時間的工作模式,最終專心育兒。而為生孩子鋪路的Paridhi,曾從事投資銀行,希望改變日忙夜忙的工作模式,待甜品店漸上軌道後便計劃生育。

三個女人一個墟,而三個熱愛做蛋糕的女人走埋一齊,則會變出數十款溫暖牌蛋糕及蔬菜麵包,「每一個蛋糕都是獨一無二,因為我們會先了解客人的需要再設計蛋糕。」三人本來各自在家接朋友柯打,因蛋糕相識,繼而一齊攞牌開業,除了代客訂製蛋糕,周末開辦的親子甜品製作班,「製作經驗好重要,大人與小朋友一齊做一件事,從中建立人親子之間的引力。」,三百呎廚房出自三人的構思,中間設長形工作桌,兩旁是爐具及雪櫃,設備齊全,為求讓學生們真正經驗製作蛋糕的樂趣,最多只供8人上堂,「我們賣的不單止是蛋糕,是一個經驗。蛋糕是為某人度身訂製的,兩三年後睇番當日的合照,便是一種回味、一個回憶。」三人現每日約下午3點便放工,而較繁忙的周末,家務則由爸爸代勞。「我先生好支持我創業,因為他本身也是生意人,他會給我意見,但他不會教我應該點做,反而是放手任我發揮。」創業學問與湊仔同樣艱深,最重要還是得到背後的男人支持。

三個媽媽的蛋糕店:
facebook:The Sweet Tooth Fairies- Hong Kong

記者:王佩兒
攝影:鄧鴻欣、周芝瑩

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