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2016年01月29日

【每日健康】食多啲脂肪 其實仲健康?

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聽到脂肪兩個字,大部份人都表示咪搞。只要食物含多脂肪,最好避得就避。難道脂肪的存在就是罪?非也非也,攝取脂肪其實對人體很重要,而且有以下三種你沒想過的好處

1.降低體重:首先要搞清楚,脂肪不是只有一種,而是有四種──飽和脂肪,單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪和反式脂肪。如果適量攝取多元不飽和脂肪(多見於牛油果和果仁之中),其實反而有助控制體重。

2.腦部必需品:大家的腦袋其實有六成成份是脂肪,所以當你完全避免攝取脂肪,其實可能會減慢你腦袋的日常運作。

3.提升免疫力:人體的免疫系統每次為人體抵抗病菌、消除疾病時,都必須要依靠多元不飽和脂肪才能運作。一旦當體內欠缺脂肪,免疫力自然減退。同時維持健康必需的維他命,如維他命A、D、E,人體均不能透過水份吸收,而是必須要藉助脂肪才能吸收。

資料來源:Lifehack

記者:黃力

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